Cómo ser la invitada perfecta...o Magdalenas de Naranja y Miel

A ver, ¿qué más echo en la maleta? El gorro, la bufanda... ¡Ah, ya sé!  La caja de magdalenas recién hechas para poder pegarnos un buen desayuno.

Es que me fui a Albacete, a ver a mis amiguetes de allí que a algunos hacía tiempo (año y medio) que no los veía. Y en esto que acabé los exámenes y aprovechando que al ser la primera semana de quatrimestre no me mandarían deberes le dije a mi madre:

¡MADRE! ¡CÓMPREME UNOS BILLETES DE TREN QUE ME VOY A ALBACETE!

Y acto seguido mi madre los sacó y yo informé a la gente de que me iban a tener por allí pululando.

Estas magdalenas se las hice a mi amiga Ana, que es de bonicaaaaa. Ays, que bonica que es. Como me fui a dormir a su casa y yo no quería parecer desagradecida presentándome allí sin llevar nada pues le llevé estas magdalenas.

¿Y por qué estás magdalenas y no otras? Por que estas magdalenas están...¡Bueno cómo están! Esta fue la tercera vez que las hice. La primera solo le dejé una magdalena a mi hermano y como le estuvo tan buena y me dio penica que sólo se hubiera comido una le preparé otra tanda.

Por que es que encima de estar buenísimas son tremendamente rápidas de hacer. Y si no lo creéis preguntadle a mí madre que, cuando me vio echar la masa en las cápsulas dijo ¿pero ya está?, ¿tan poco se tarda? En efecto Mami, tan poco se tarda.

Y si tampoco os creéis que estén buenas lo único que puedo decir es que:
1. Cada vez que Queru (mi brother) se las metía en la boca después de mojarlas en leche le oías decir oighh que buenooooooo.
2. La mamá de Ana me pidió la receta.
3. Ana me dijo que se racionaría las magdalenas que quedaron para que le durasen.

Y, si aún así me creéis, ya lo único que puedo deciros es que las hagáis.

Por cierto... ¿Habéis visto lo buena invitada que soy? Hehehe tengo más cara que espalda.

MAGDALENAS DE NARANJA Y MIEL
(Para 12 magdalenas)

INGREDIENTES

1 naranja (la ralladura y el zumo)
130gr de azúcar (y un poco más para espolvorear)
3 huevos
100ml de aceite de girasol
1 cucharada generosa de miel
130 gr de harina
1 sobre de levadura

PASOS

1. Precalentar el horno a 180 grados y poner nuestros papelillos de magdalenas en la bandeja especial para ellos.

2. Mezclar la ralladura y el azúcar (para que se quede bien el sabor) y después añadir los huevos y batir.

3. Echar el zumo y el aceite y la miel. Batir hasta que esté integrado antes de añadir el siguiente ingrediente.  Es decir, no echarlo todo de golpe.

4. Tamizar la levadura y el harina, añadirlo a la mezcla y batir hasta que esté todo bien integrado.

5. Rellenamos los moldes hasta tres tercios de su capacidad y después espolvoreamos un poco de azúcar.  Como es una masa muy líquida, me ayudé de una jarra para echarla.

6. Hornear de 20 a 25 min hasta que un palillo salga limpio.

A mí me gusta tomarlas con leche fría para desayunar (y de tres en tres),  pero Ana se las tomaba con un poco de Nutella. Yo ya os he dicho cómo se hace. Cómo se comen... ¡Eso ya es cosa vuestra!